대구 생생정보통 맛집 송이등심구이 청송숯불갈비

대구 생생정보통 청송숯불구이

안녕하세요 여러분! KBS2에서 하는 생생정보통이라는 프로그램 보시나요? 저는 저녁시간에 티비를 보면 꼭 보는 프로그램인데요. 맛있는 음식들이 자주 소개되곤 하지요. 그런데 며칠 전에 보니 정말 맛있어보이는 소고기집이 소개 되는 겁니다.

보면서도 진짜 맛있겠다면서 생각하고 있었는데 마침 제가 살고 있는 대구에 있는 곳이라서 다음날 바로 먹으러 갔습니다. 송이등심구이를 판매하는 곳인데 일단 이름과 위치 먼저 설명 드리겠습니다.

가게이름은 청송숯불갈비 입니다. 대명동에 위치하고 있으며 주차공간은 따로 없습니다. 주택가에 있다보니 골목 자체가 많이 복잡합니다. 자세한 위치는 지도를 참고해주세요. 전화번호:053-624-3367

청송 숯불갈비 메뉴 및 가격입니다. 저는 송이등심구이와 삼겹살을 먹었습니다. 먼저 송이+등심 2인분(38,000원)을 주문했습니다.

기본 반찬은 파절임과 야채쌈 그리고 김치, 명이나물, 땅콩, 샐러드, 양파장이 나옵니다. 요즘에는 기본 반찬이 아에 없는 가게도 많은데 이정도면 훌륭한거 같습니다. 그리고 평소에 간이랑 천엽도 주는데 오늘은 재료가 다떨어져서 사진상에는 없습니다.

그리고 이집의 좋은점! 바로 돼지고기든 소고기든 2인분 이상만 주문하면 이렇게 육회를 줍니다. 많은 양은 아니지만 신선한 육회를 맛볼 수 있다는게 얼마나 좋습니까? 배도 들어 있고 능이버섯도 같이 줍니다. 맛은 말할 필요가 없습니다.

고소한게 정말 맛있습니다. 나중에 육회만 따로 먹으러 한번 가 볼 생각입니다. 제가 육회를 처음 먹었을 때 안좋은 기억이 있어서 육회에 대한 이미지가 안좋았는데 이 날 먹고 완전 육회가 좋아졌습니다. 그만큼 맛있습니다.

송이등심구이 같은 경우 익혀서 나옵니다. 기호에 따라 더 익혀서 드셔도 되고 바로 드셔도 됩니다. 소고기는 너무 익히면 질겨지기 때문에 저는 바로 먹었습니다. 송이버섯, 떡, 구운마늘, 새송이버섯 그리고 파도 같이 줍니다. 파를 잘라서 고기와 같이 드시면 정말 잘 어울립니다.

이렇게 윗부분에는 등심이 있고 밑에는 버섯과 떡 마늘이 있습니다. 2인분이지만 버섯도 푸짐하게 들어있어서 양이 절대 적지 않았습니다. 그리고 비싼 송이버섯까지 들어있는데 이정도 가격이면 괜찮은거 같습니다. 정신 없이 소고기를 먹은 후 삼겹살도 2인분 주문했습니다. 삼겹살은 1인분 당 7,000원 입니다.

삼겹살 2인분 입니다. 첨에 비계가 너무 많아서 걱정됐었는데 고기가 너무 좋다보니 비계 자체가 쫀득쫀득하니 너무 맛있었습니다. 기름지다는 생각도 전혀 들지 않았습니다.

삼겹살을 먹을 때는 숯을 따로 넣어줍니다. 숯불에 질좋은 삼겹살이라 말할필요가 없겠죠? 정말 가스불과 숯불은 천지 차이인거 같습니다. 삼겹살은 반틈 먹고 또 하나의 중요한 마무리 송이된장찌개를 주문했습니다. 송이 된장찌개는 6,000원입니다. 저는 2개를 주문했어요.

아까 송이등심구이를 먹었던 돌판에 된장찌개를 끓여 줍니다. 가격이 조금 비싸다고 생각들 수도 있지만 그만큼 푸짐합니다. 호박, 두부, 소고기, 그리고 여기에도 송이버섯이 들어있습니다. 그리고 송이등심구이 외에 숯불구이를 주문 할 경우 돌판에 된장찌개를 드실 수 없으니 참고하세요. 뚝배기에 따로 끓여서 나옵니다. 된장찌개도 상당히 맛이 좋습니다. 칼칼하면서 고소합니다. 송이버섯은 향이 많이 나요. 건강해진다는 생각으로 맛있게 먹었습니다. 다시 한번 찾아가고 싶은 가게였습니다. 추천합니다!